Beschreibung
Entdecken Sie die köstliche Apfel-Mascarpone-Torte mit Mandelboden, ein perfektes Dessert für jeden Anlass. Diese Torte vereint die fruchtige Frische von Äpfeln mit der cremigen Mascarpone-Füllung und dem nussigen Aroma des Mandelbodens. Ob bei einer festlichen Feier oder einem gemütlichen Kaffeekränzchen – sie wird Ihre Gäste begeistern. Mit einer ansprechenden Dekoration aus Apfelscheiben und Gelee ist sie nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein wahrer Hingucker auf jedem Tisch. Die Zubereitung ist einfach und eignet sich hervorragend für Backanfänger.
Zutaten
- 125 g weiche Butter
- 125 g Mehl
- 125 g Zucker
- 3 Eier
- 100 g Mandeln
- 600 g Äpfel
- 250 g Mascarpone
- 200 ml Sahne
Zubereitung
- Ofen auf 175 °C vorheizen und eine Springform einfetten.
- Butter, Zucker, Vanille und Salz schaumig schlagen, Eier hinzufügen, dann Mehl, Mandeln und Backpulver unterrühren.
- Teig in die Form füllen und 30-40 Minuten backen, Stäbchenprobe machen.
- Äpfel schälen, würfeln und mit Zitronensaft mischen. In einem Topf mit Apfelsaft und Zucker weich dünsten.
- Für die Creme Sahne steif schlagen, Mascarpone und Quark glatt rühren und unterheben.
- Torte zusammensetzen: Boden durchschneiden, Apfelfüllung darauf geben, zweiten Boden darauf setzen und mit der Creme glatt streichen.
- Nach Belieben dekorieren.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 305
- Zucker: 22g
- Natrium: 50mg
- Fett: 17g
- Gesättigte Fettsäuren: 7g
- Ungesättigte Fettsäuren: 9g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 35g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 5g
- Cholesterin: 55mg