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Chimichurri Knoblauchbrot

Chimichurri Knoblauchbrot


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Keine Bewertungen

  • Autor: Zoe
  • Gesamtzeit: 30 Minuten
  • Portionen: Ca. 10 Portionen

Beschreibung

Chimichurri Knoblauchbrot ist ein unvergleichlicher Genuss, der durch seine aromatische Kombination aus frischen Kräutern und Knoblauch begeistert. Dieses Rezept ist ideal für Grillabende, Partys oder einfach als Snack für zwischendurch. Die Zubereitung gelingt in weniger als zwei Stunden und erfordert nur wenige Zutaten, die perfekt harmonieren. Das knusprige Brot wird mit einer würzigen Chimichurri-Sauce bestrichen und sorgt für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis. Beeindrucken Sie Ihre Gäste mit diesem köstlichen Gericht, das sowohl vegetarisch als auch vielseitig einsetzbar ist.


Zutaten

Skalierung
  • 1 Laib Ciabatta oder Baguette
  • 120g ungesalzene Butter (weich)
  • 60ml Olivenöl
  • 45 Knoblauchzehen (fein gehackt)
  • 1/2 Tasse frische Petersilie (gehackt)
  • 1/4 Tasse frische Korianderblätter (gehackt)
  • 12 Esslöffel Apfelessig
  • 1 Teelöffel Oregano
  • 1/2 Teelöffel Chiliflocken (optional)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Eine Prise Meersalz zum Bestreuen (optional)

Zubereitung

  1. Chimichurri-Sauce zubereiten: In einer Schüssel Olivenöl, Butter und Apfelessig vermengen. Knoblauch, Petersilie, Koriander, Oregano und Chiliflocken hinzufügen und gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Brot vorbereiten: Den Laib in 2 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen. Unter dem Grill im Ofen etwa 2-3 Minuten rösten, bis das Brot goldbraun ist.
  3. Chimichurri auftragen: Das geröstete Brot mit der Sauce bestreichen und mit einer Prise Meersalz bestreuen.
  4. Fertigstellen: Das Brot nochmals für 5-7 Minuten in den Ofen geben, dann servieren.
  • Vorbereitungszeit: 20 Minuten
  • Kochzeit: 10 Minuten
  • Kategorie: Snack
  • Methode: Baking
  • Küche: Mediterranean

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 210
  • Zucker: 0g
  • Natrium: 150mg
  • Fett: 15g
  • Gesättigte Fettsäuren: 8g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 6g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 18g
  • Ballaststoffe: 1g
  • Eiweiß: 3g
  • Cholesterin: 30mg