Beschreibung
Chinesische Nudeln mit Erdnusssauce sind der Inbegriff eines schnellen, schmackhaften Gerichts, das sich perfekt für jede Gelegenheit eignet. Mit einer Kombination aus cremiger Erdnussbutter, frischen Gewürzen und zarten Nudeln entsteht eine Geschmacksexplosion, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Dieses Gericht ist in weniger als 30 Minuten zubereitet und kann leicht an persönliche Vorlieben angepasst werden. Ob du es als schnelles Abendessen oder für ein geselliges Beisammensein mit Freunden servierst – dieses Rezept wird sicherlich zum Highlight deines Menüs. Lass dich von der Vielfalt inspirieren und genieße die nussigen Aromen!
Zutaten
- 200g chinesische Eiernudeln oder Reisnudeln
- 2 EL Erdnussbutter
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Reisessig
- 1 EL Honig oder Ahornsirup
- 1 TL Sesamöl
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 TL frisch geriebener Ingwer
- 1 EL Pflanzenöl
Zubereitung
- Koche in einem großen Topf Wasser und salze es leicht. Füge die Nudeln hinzu und koche sie gemäß der Verpackungsanleitung (ca. 4-6 Minuten).
- In einer Pfanne bei mittlerer Hitze das Pflanzenöl erhitzen. Knoblauch und Ingwer für 1-2 Minuten anbraten.
- Erdnussbutter, Sojasauce, Reisessig, Honig (oder Ahornsirup), Sesamöl und Chiliflocken hinzufügen. Mit 1 EL Wasser verdünnen und 2-3 Minuten köcheln lassen.
- Die abgetropften Nudeln in die Pfanne geben und gut vermengen. Bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen.
- Auf Tellern anrichten und nach Belieben garnieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen
- Küche: Chinesisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/4 des Rezepts (ca. 250g)
- Kalorien: 450
- Zucker: 8g
- Natrium: 600mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 12g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 60g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 12g
- Cholesterin: 0mg