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Cookie Dough Cheesecake mit Salted Caramel Swirl

Cookie Dough Cheesecake mit Salted Caramel Swirl


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Zoe
  • Gesamtzeit: 1 Stunde 15 Minuten
  • Portionen: Ca. 12 Portionen

Beschreibung

Der Cookie Dough Cheesecake mit Salted Caramel Swirl ist ein himmlisches Dessert, das alle Sinne anspricht. Mit seiner Kombination aus cremigem Käsekuchen und dem köstlichen Geschmack von Keksteig begeistert er sowohl Kinder als auch Erwachsene. Der unwiderstehliche Karamellswirl sorgt für eine perfekte Balance zwischen süß und salzig und macht diesen Käsekuchen zu einem echten Highlight auf jeder Feier. Ob als Geburtstagskuchen oder für ein gemütliches Beisammensein – dieses Rezept wird Ihre Gäste garantiert verzaubern!


Zutaten

Skalierung
  • 1 ½ Tassen Mehl
  • ½ Teelöffel Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 Tasse (2 Stangen) ungesalzene Butter, weich
  • ¾ Tasse brauner Zucker, gepackt
  • ¼ Tasse Kristallzucker
  • 2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Tasse Schokoladenstückchen
  • 1 Ei
  • 600g Frischkäse, weich
  • 1 Tasse saure Sahne
  • 1 Tasse Zucker
  • 3 große Eier
  • ½ Tasse brauner Zucker für das Karamell
  • ¼ Tasse ungesalzene Butter für das Karamell
  • Tasse Sahne für das Karamell
  • ½ Teelöffel Salz für das Karamell
  • ½ Teelöffel Vanilleextrakt für das Karamell

Zubereitung

  1. Ofen auf 175°C vorheizen und eine Backform einfetten.
  2. Keksteig aus Mehl, Butter, Zuckern, Vanilleextrakt, Ei und Schokoladenstückchen herstellen.
  3. Käsekuchenmasse aus Frischkäse, saurer Sahne, Zucker und Eiern mixen.
  4. Keksteig in die Form geben, Käsekuchenmasse darauf verteilen.
  5. Karamell zubereiten und über den Käsekuchen gießen; mit einem Messer swirl-artig ziehen.
  6. Bei 175°C ca. 45-55 Minuten backen; abkühlen lassen und im Kühlschrank fest werden lassen.
  • Vorbereitungszeit: 25 Minuten
  • Kochzeit: 50 Minuten
  • Kategorie: Dessert
  • Methode: Baking
  • Küche: German

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 350
  • Zucker: 25g
  • Natrium: 180mg
  • Fett: 24g
  • Gesättigte Fettsäuren: 14g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 8g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 30g
  • Ballaststoffe: 2g
  • Eiweiß: 5g
  • Cholesterin: 80mg