Beschreibung
Curry-Geschnetzeltes mit Reis ist ein wahrer Genuss für alle Liebhaber der aromatischen Küche. Dieses schnelle und unkomplizierte Gericht vereint zartes Hähnchen- oder Putenfleisch mit einer cremigen Currysauce, die durch die Zugabe von Kokosmilch besonders reichhaltig wird. In nur 30 Minuten zaubern Sie ein köstliches Abendessen, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch gesund ist. Die Kombination aus Gewürzen wie Currypulver und Kreuzkümmel verleiht jedem Bissen eine besondere Note. Ob als schnelles Gericht unter der Woche oder für ein besonderes Familienessen – dieses Curry begeistert Groß und Klein.
Zutaten
- 500g Hähnchenbrust oder Putenbrust
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1–2 Esslöffel Currypulver
- 1 Dose Kokosmilch (400ml)
- 200g Reis
Zubereitung
- Reis abspülen und in leicht gesalzenem Wasser kochen.
- Fleisch in einer Pfanne anbraten, bis es goldbraun ist, dann beiseite stellen.
- Zwiebel und Knoblauch anbraten, Gewürze hinzufügen und kurz rösten.
- Kokosmilch und Sojasauce einrühren, aufkochen lassen und das Fleisch wieder hinzufügen.
- Curry noch einige Minuten köcheln lassen und anschließend mit Reis servieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Main
- Methode: Frying
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 480
- Zucker: 6g
- Natrium: 600mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 50g
- Ballaststoffe: 4g
- Eiweiß: 25g
- Cholesterin: 70mg