Drucken
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Das Beste und Einfachste Bibimbap

Das Beste und Einfachste Bibimbap


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Zoe
  • Gesamtzeit: 1 Stunde
  • Portionen: 4 Portionen 1x

Beschreibung

Das Beste und Einfachste Bibimbap ist ein köstliches, koreanisches Gericht, das sowohl optisch als auch geschmacklich begeistert. Diese bunte Mischung aus frischem Gemüse, duftendem Reis und einer würzigen Gochujang-Sauce macht es zur perfekten Wahl für ein schnelles Mittagessen oder ein geselliges Abendessen mit Freunden. Die Zubereitung ist kinderleicht und ermöglicht es Ihnen, die Zutaten nach Saison oder persönlichen Vorlieben anzupassen. Ob mit einem Spiegelei gekrönt oder vegan zubereitet – dieses Rezept bietet Ihnen eine gesunde und nahrhafte Mahlzeit, die voller Aromen steckt.


Zutaten

Skalierung
  • 2 Tassen gekochter Reis
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 Karotte
  • 1 kleine Zucchini
  • 1 Tasse Spinat
  • 1/2 Tasse Shiitake-Pilze
  • 12 Frühlingszwiebeln
  • 2 EL Gochujang
  • 1 Ei

Zubereitung

  1. Reis gründlich waschen und nach Packungsanweisung kochen.
  2. Abgekühlten Reis in eine große Schüssel geben, mit Sesamöl beträufeln und gut vermengen.
  3. Karotten und Zucchini in Streifen schneiden und in einer Pfanne mit Sesamöl anbraten.
  4. Spinat blanchieren und abtropfen lassen.
  5. Pilze anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
  6. Gochujang-Sauce zubereiten: Alle Zutaten gut vermengen.
  7. Ei nach Wunsch braten (z.B. Spiegelei).
  8. Reis in einer Schüssel anrichten, Gemüse darauf legen, Ei hinzufügen und servieren.
  • Vorbereitungszeit: 30 Minuten
  • Kochzeit: 30 Minuten
  • Kategorie: Main
  • Methode: Frying
  • Küche: Korean

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 450
  • Zucker: 5g
  • Natrium: 600mg
  • Fett: 16g
  • Gesättigte Fettsäuren: 3g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 10g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 66g
  • Ballaststoffe: 4g
  • Eiweiß: 12g
  • Cholesterin: 186mg