Beschreibung
Die perfekte Antipasti Platte für viele Gäste ist der ideale Einstieg in ein geselliges Beisammensein. Bunt und voller Geschmack bietet diese Vorspeise eine Vielzahl an Aromen, die sowohl Augen als auch Gaumen erfreuen. Mit einer Kombination aus frischem Gemüse, aromatischen Gewürzen und hochwertigen Ölen ist sie nicht nur eine gesunde Option, sondern auch einfach zuzubereiten. Perfekt für jede Gelegenheit – sei es bei einer Grillfeier, einem Buffet oder einem entspannten Abend mit Freunden. Diese Platte wird garantiert zum Highlight Ihrer Veranstaltung.
Zutaten
- 200 g Champignons
- 1 Zucchini
- 1 Paprika
- 1 Aubergine
- ca. 10 Schalotten
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Knoblauchsalz
- Aceto Balsamico
Zubereitung
- Gemüse gründlich waschen und in passende Stücke schneiden: Champignons in Scheiben, Zucchini in Halbmonde, Paprika in Streifen, Aubergine in Würfel und Schalotten ganz lassen.
- Das geschnittene Gemüse in einer großen Schüssel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Knoblauchsalz vermengen.
- Eine Pfanne erhitzen und das Gemüse separat anbraten, bis es goldbraun ist.
- Das angebratene Gemüse auf einer Servierplatte anrichten und mit Aceto Balsamico beträufeln.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Vorspeise
- Methode: Braten
- Küche: Italienisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/4 der gesamten Platte (150 g)
- Kalorien: 130
- Zucker: 6g
- Natrium: 250mg
- Fett: 8g
- Gesättigte Fettsäuren: 1g
- Ungesättigte Fettsäuren: 6g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 11g
- Ballaststoffe: 4g
- Eiweiß: 3g
- Cholesterin: 0mg