Beschreibung
Ein einfacher Hähnchen Salat ist die ideale Wahl für alle, die ein schnelles, gesundes und schmackhaftes Gericht suchen. Er kombiniert zartes, saftiges Hähnchen mit einer bunten Mischung aus frischem Gemüse und einem würzigen Dressing. Dieser Salat eignet sich hervorragend für das Mittagessen im Büro oder als leichtes Abendessen zu Hause. Mit einer Zubereitungszeit von weniger als 30 Minuten ist er perfekt für hektische Tage. Sie können den Salat ganz nach Ihrem Geschmack anpassen, indem Sie verschiedene Gemüse- und Dressingsorten verwenden. Genießen Sie diesen köstlichen Salat allein oder als Beilage zu Ihren Grillgerichten!
Zutaten
- 2 Hähnchenbrustfilets (ca. 500g)
- 1 Kopf grüner Salat
- 1 Kopf Römersalat
- 1 Paprika
- 1/2 Gurke
- 1/2 rote Zwiebel
- 1 Tasse Cherry-Tomaten
- 1 Avocado
- Für das Dressing: Olivenöl, Apfelessig, Honig, Dijon-Senf, Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Hähnchenbrustfilets in einer Pfanne bei mittlerer Hitze 7-8 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun sind.
- Während das Hähnchen abkühlt, den grünen und Römersalat waschen und zerkleinern.
- Paprika, Gurke, Zwiebel und Avocado schneiden und zum Salat geben.
- Das abgekühlte Hähnchen in Streifen schneiden und hinzufügen.
- Für das Dressing Olivenöl, Apfelessig, Honig und Dijon-Senf verrühren; mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Dressing über den Salat geben und gut vermengen.
- Nach Belieben mit Mandeln oder Feta garnieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Salat
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/4 des Rezeptes (ca. 250g)
- Kalorien: 350
- Zucker: 6g
- Natrium: 400mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 15g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 14g
- Ballaststoffe: 5g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 75mg