Beschreibung
Einfaches Blechlachs Rezept mit grünen Bohnen und Kartoffeln ist ein köstliches und gesundes Gericht, das sich perfekt für die ganze Familie eignet. Mit frischem Lachs, knusprigen Kartoffeln und knackigen grünen Bohnen wird dieses Gericht im Ofen zubereitet und bietet nicht nur einen wunderbaren Geschmack, sondern auch eine einfache Zubereitung. In nur etwa 50 Minuten haben Sie ein nahrhaftes Essen auf dem Tisch, das reich an Omega-3-Fettsäuren und Vitaminen ist. Ideal für verschiedene Anlässe – ob beim Familienessen oder bei einem besonderen Anlass – dieses Rezept lässt sich vielseitig anpassen und sorgt garantiert für Begeisterung.
Zutaten
- 4 Lachsfilets (je ca. 150-200g)
- 500g kleine Kartoffeln
- 250g grüne Bohnen
- 3 Esslöffel Olivenöl
- Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
- Knoblauchpulver
- Paprikapulver
- Thymian
Zubereitung
- Ofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Kartoffeln waschen, schälen (optional) und in Würfel schneiden. In einer Schüssel mit 2 Esslöffeln Olivenöl, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprikapulver vermengen.
- Grüne Bohnen in einer separaten Schüssel mit dem restlichen Olivenöl, Salz, Pfeffer und Thymian würzen.
- Lachsfilets mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.
- Kartoffeln auf dem Backblech verteilen und 15 Minuten backen.
- Nach 15 Minuten die Bohnen und Lachsfilets hinzufügen und weitere 20-25 Minuten backen.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 35 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 380
- Zucker: 2g
- Natrium: 350mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 12g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 32g
- Ballaststoffe: 6g
- Eiweiß: 28g
- Cholesterin: 75mg