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Eingelegter Mozzarella

Eingelegter Mozzarella


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Zoe
  • Gesamtzeit: 0 Stunden
  • Portionen: ca. 4 Portionen

Beschreibung

Eingelegter Mozzarella ist eine wahre Geschmacksexplosion und bringt mediterranes Flair auf jeden Tisch. Diese einfache und vielseitige Zubereitung eignet sich perfekt als Snack, Beilage oder für raffinierte Antipasti-Platten. Mit einer aromatischen Marinade aus hochwertigem Olivenöl, frischen Kräutern und Gewürzen wird der Mozzarella nicht nur geschmacklich aufgewertet, sondern auch zum absoluten Hingucker bei jeder Feier. Egal ob zu Grillgerichten, in einem Salat oder einfach pur mit Brot – dieser eingelegte Käse sorgt immer für Begeisterung. Die Zubereitung ist kinderleicht und erfordert nur wenige Schritte, sodass auch Kochanfänger problemlos ein köstliches Ergebnis erzielen können. Lass dich von den vielfältigen Serviermöglichkeiten inspirieren und genieße diesen gesunden Snack voller frischer Aromen.


Zutaten

Skalierung
  • 250g frischer Mozzarella (z.B. Büffelmozzarella)
  • 1/2 Tasse Olivenöl
  • 12 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 1 Teelöffel frische Thymianblätter (oder 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian)
  • 1/2 Teelöffel Chiliflocken (optional)
  • 1 Esslöffel Zitronensaft oder etwas Zitronenschale
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • Ein paar frische Basilikumblätter (optional)
  • Ein paar Pfefferkörner (optional)

Zubereitung

  1. Mozzarella in kleine Würfel oder Scheiben schneiden.
  2. In einer Schüssel Olivenöl mit Knoblauch, Oregano, Thymian, Chiliflocken und Zitronensaft gut vermengen und nach Geschmack pfeffern.
  3. Die Mozzarellastücke in ein Glas legen und mit der Marinade übergießen, sodass sie gut bedeckt sind.
  4. Abdecken und mindestens 1-2 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.
  5. Vor dem Servieren nach Belieben mit frischem Basilikum garnieren.
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Kochzeit: keine
  • Kategorie: Snack/Beilage
  • Methode: Marinieren
  • Küche: Italienisch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 50g
  • Kalorien: 160
  • Zucker: 0g
  • Natrium: 170mg
  • Fett: 14g
  • Gesättigte Fettsäuren: 4g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 8g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 1g
  • Ballaststoffe: 0g
  • Eiweiß: 7g
  • Cholesterin: 20mg