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Erdbeer-Stracciatella-Bananen-Torte

Erdbeer-Stracciatella-Bananen-Torte


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Zoe
  • Gesamtzeit: 50 Minuten
  • Portionen: Ca. 10 Portionen

Beschreibung

Die Erdbeer-Stracciatella-Bananen-Torte ist ein himmlisches Dessert, das fruchtige Frische mit einer cremigen Quark-Sahne-Füllung und zartbitterer Schokolade vereint. Mit saftigen Erdbeeren und reifen Bananen wird dieser Kuchen zum Highlight jeder Feier – sei es ein Geburtstag, ein Sommerfest oder einfach als süßer Genuss für zwischendurch. Die Kombination aus leichtem Biskuitboden und luftiger Füllung sorgt dafür, dass die Torte nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch optisch ein echter Hingucker ist. Ideal für Groß und Klein, ist dieses Rezept einfach zuzubereiten und lässt sich nach Belieben variieren.


Zutaten

Skalierung
  • 3 Eier (Größe M)
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 100 g Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 400 g Erdbeeren (frisch)
  • 2 reife Bananen
  • 500 g Quark (Magerstufe)
  • 250 ml Sahne
  • 2 Päckchen Sahnesteif
  • 100 g Zartbitterschokolade (geraspelt)
  • 50 g Puderzucker

Zubereitung

  1. Ofen auf 180°C vorheizen und Springform einfetten.
  2. Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
  3. Mehl und Backpulver sieben und vorsichtig unterheben.
  4. Teig in die Form füllen und ca. 20 Minuten backen, dann auskühlen lassen.
  5. Quark mit Puderzucker glatt rühren, Sahne steif schlagen und unterheben.
  6. Zartbitterschokolade hinzufügen.
  7. Erdbeeren und Bananen in Scheiben schneiden.
  8. Boden mit Quarkcreme bestreichen, Früchte darauf verteilen und mit Quarkcreme abschließen.
  9. Torte mindestens 2 Stunden kühlen.
  • Vorbereitungszeit: 30 Minuten
  • Kochzeit: 20 Minuten
  • Kategorie: Dessert
  • Methode: Baking
  • Küche: German

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 250
  • Zucker: 18g
  • Natrium: 50mg
  • Fett: 12g
  • Gesättigte Fettsäuren: 7g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 4g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 31g
  • Ballaststoffe: 2g
  • Eiweiß: 6g
  • Cholesterin: 45mg