Beschreibung
Erdbeertorte mit Joghurtcreme ist der ideale Genuss für jede Feier. Mit ihrer fruchtigen Frische und der leichten, cremigen Konsistenz sorgt sie für Begeisterung bei Groß und Klein. Diese Torte kombiniert saftige Erdbeeren mit einer fluffigen Joghurtcreme und wird zum absoluten Highlight auf jeder Kaffeetafel. Ob für Geburtstage, Gartenpartys oder einfach als süßer Snack für zwischendurch – dieses Rezept ist schnell und einfach zuzubereiten. Lassen Sie sich von der harmonischen Verbindung aus Erdbeeren und Creme verführen und genießen Sie jeden Bissen dieser köstlichen Torte.
Zutaten
Skalierung
- 110 g Butter
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 140 g Mehl
- 4 g Backpulver
- 300 g Erdbeeren (für die Creme)
- 200 g Sahne
- 300 g Naturjoghurt
- 120 g Zucker (für die Creme)
- 50 g Sofort Gelatine
- 400 g Erdbeeren (für den Fruchtspiegel)
Zubereitung
- Butter und Zucker cremig rühren.
- Eier einzeln hinzufügen und gut vermischen.
- Mehl mit Backpulver mischen, löffelweise unter den Teig heben.
- In eine gefettete Springform füllen und bei 180°C ca. 15-20 Minuten backen.
- Nach dem Abkühlen einen Backrahmen um den Boden legen.
- Erdbeeren pürieren, Sahne schlagen, dann Joghurt, Gelatine und Zucker verrühren.
- Püree unter die Joghurtcreme heben und auf den Boden füllen.
- Kühl stellen, Erdbeeren für den Fruchtspiegel pürieren, Gelatine und Zucker einrühren.
- Über die fest gewordene Creme geben und erneut kühlen.
- Mit Sahnetuffs dekorieren.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 295
- Zucker: 22g
- Natrium: 45mg
- Fett: 14g
- Gesättigte Fettsäuren: 8g
- Ungesättigte Fettsäuren: 5g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 37g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 55mg