Beschreibung
Fluffige Quark-Pfannkuchen ohne Mehl sind die ideale Wahl für ein schnelles, gesundes Frühstück. Diese köstlichen Pfannkuchen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine hervorragende Low-Carb-Alternative zu herkömmlichen Varianten. Mit ihrer luftigen Textur und dem feinen Vanillegeschmack erfreuen sie sich großer Beliebtheit bei Jung und Alt. Ob zum Brunch, als Snack oder einfach nur zum Genießen – diese Pfannkuchen sind vielseitig und bieten zahlreiche Möglichkeiten zur individuellen Anpassung. Servieren Sie sie mit frischen Früchten, Joghurt oder herzhaften Beilagen und lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf!
Zutaten
- 250 g Magerquark
- 2 Eier
- 2 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 1 TL Backpulver
- 1–2 EL Süßungsmittel (optional)
- Butter oder Öl zum Braten
Zubereitung
- Quark, Eier, Vanillepuddingpulver und Backpulver in einer Schüssel glatt rühren.
- Eine beschichtete Pfanne erhitzen und leicht einfetten.
- Teig portionsweise in die Pfanne geben und ca. 2–3 Minuten braten, bis Bläschen entstehen.
- Wenden und goldgelb fertig backen.
- Warm servieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Kategorie: Frühstück
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 70
- Zucker: 3g
- Natrium: 30mg
- Fett: 2g
- Gesättigte Fettsäuren: 1g
- Ungesättigte Fettsäuren: 0.5g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 7g
- Ballaststoffe: 0g
- Eiweiß: 6g
- Cholesterin: 30mg