Beschreibung
Französischer Apfelkuchen ist der Inbegriff von Gemütlichkeit und Genuss. Dieser saftige Kuchen kombiniert die Süße frischer Äpfel mit einem zarten Teig, der leicht zuzubereiten ist und sich perfekt für jeden Anlass eignet – sei es ein festliches Kaffeekränzchen oder einfach nur als süßer Snack für zwischendurch. Der verführerische Duft, der beim Backen durch Ihre Küche zieht, wird alle anlocken. Mit diesem Rezept können Sie den klassischen französischen Apfelkuchen im Handumdrehen zaubern und Ihre Liebsten begeistern.
Zutaten
Skalierung
- 100 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 4 große Äpfel (z.B. Boskoop, Royal Gala, Jonagold)
- 120 g Butter
- 3 Eier
- 125 g Zucker
- 3 TL Rum (optional)
- 1 TL Vanille-Extrakt
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung
- Ofen auf 180 °C vorheizen.
- Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen.
- Äpfel schälen, vierteln und in dünne Scheiben schneiden.
- Butter schmelzen und abkühlen lassen. Eier mit Zucker schaumig schlagen, dann Rum, Vanille und die Hälfte der Butter sowie des Mehls hinzufügen.
- Restliche Butter und Mehl unterheben sowie die Apfelscheiben vorsichtig einmischen.
- Teig in eine gefettete Springform geben und ca. 50–60 Minuten backen.
- Abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 60 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: Französisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 230
- Zucker: 12g
- Natrium: 80mg
- Fett: 10g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 4g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 34g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 3g
- Cholesterin: 70mg