Beschreibung
Garnelen Pasta mit Kräuterbutter und Knoblauch ist ein raffiniertes und zugleich schnelles Gericht, das in nur 20 Minuten zubereitet werden kann. Die zarten Garnelen vereinen sich mit einer aromatischen Kräuterbutter und frischem Knoblauch zu einem Geschmackserlebnis, das sowohl den Gaumen erfreut als auch das Auge anspricht. Ideal für romantische Abende oder ein entspanntes Dinner mit Freunden – dieses Rezept ist vielseitig und leicht anpassbar. Fügen Sie nach Belieben frisches Gemüse hinzu oder variieren Sie die Gewürze, um Ihrer Kreativität freien Lauf zu lassen. Servieren Sie die Pasta mit frisch geriebenem Parmesan und einer Prise Petersilie, um das Gericht perfekt abzurunden.
Zutaten
- 250 g Pasta (z.B. Spaghetti)
- 300 g Garnelen (geschält, entdarmt)
- 2 Esslöffel Butter
- 3 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel Zitronenschale
- 1 Teelöffel getrocknete italienische Kräuter
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frisch geriebener Parmesan (optional)
Zubereitung
- Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und die Pasta al dente kochen.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen, Garnelen hinzufügen und für 2-3 Minuten pro Seite anbraten.
- Butter und Knoblauch zu den Garnelen geben und kurz anbraten.
- Kräuter, Zitronenschale und -saft hinzufügen, gut umrühren.
- Gekochte Pasta in die Pfanne geben, alles gut vermengen und nach Belieben mit Kochwasser verdünnen.
- Mit Salz, Pfeffer abschmecken und servieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Italienisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/4 des Rezepts (ca. 280 g)
- Kalorien: 392 kcal
- Zucker: 1 g
- Natrium: 550 mg
- Fett: 18 g
- Gesättigte Fettsäuren: 6 g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 38 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Eiweiß: 22 g
- Cholesterin: 170 mg