Beschreibung
Gebratener Reis mit Ananas ist ein exotisches und schmackhaftes Gericht, das fruchtige Süße und herzhafte Aromen perfekt kombiniert. Die Kombination aus zartem Jasminreis, frischer Ananas, knackigem Gemüse und einer feinen Sojasaucen-Würze macht dieses Gericht zu einem Highlight auf jedem Tisch. Ideal für eine schnelle Mahlzeit unter der Woche oder als schmackhafte Beilage zu besonderen Anlässen – die Zubereitung ist einfach und schnell. In nur 10 Minuten Kochzeit zauberst du ein farbenfrohes und nahrhaftes Gericht, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch das Auge anspricht. Lass dich von den frischen Zutaten inspirieren und genieße ein Stück asiatischer Küche direkt bei dir zu Hause.
Zutaten
- 300 g Jasminreis
- 1 kleine Ananas (gewürfelt)
- 2 EL Öl (z.B. Sesamöl)
- 1 Zwiebel (gehackt)
- 1 Karotte (gewürfelt)
- 2 Eier (optional)
- 2–3 EL Sojasauce
- 2 Frühlingszwiebeln (in Ringen)
- 1 TL Ingwer (gerieben)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
Zubereitung
- Reis nach Anleitung kochen und abkühlen lassen.
- Ananas schälen, entkernen und würfeln.
- Gemüse klein schneiden: Zwiebel, Karotte, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Ingwer.
- Pfanne oder Wok erhitzen und Öl hinzufügen.
- Nach Belieben Eier braten und beiseite stellen.
- Gemüse anbraten bis es weich ist.
- Ananaswürfel hinzufügen und kurz mitbraten.
- Abgekühlten Reis dazugeben, gut vermengen.
- Mit Sojasauce abschmecken und weiterbraten bis der Reis knusprig wird.
- Eier unterheben und mit Frühlingszwiebeln garnieren.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: asiatisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 320
- Zucker: 6g
- Natrium: 480mg
- Fett: 10g
- Gesättigte Fettsäuren: 1g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 48g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 8g
- Cholesterin: 70mg