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Gefüllte Muschelnudeln mit Ricotta und Spinat

Gefüllte Muschelnudeln mit Ricotta und Spinat


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Zoe
  • Gesamtzeit: 1 Stunde
  • Portionen: Ca. 5 Portionen

Beschreibung

Genießen Sie ein köstliches italienisches Gericht, das sowohl als Hauptspeise als auch als Highlight bei Festessen begeistert. Diese gefüllten Muschelnudeln sind mit einer cremigen Ricotta-Spinat-Füllung versehen und werden in einer aromatischen Tomatensauce gebacken. Perfekt für Familienessen oder gesellige Abende, bringt dieses Rezept eine Vielzahl von Aromen auf Ihren Tisch. Die Kombination aus frischem Spinat und zartem Ricotta sorgt nicht nur für ein geschmackvolles Erlebnis, sondern ist auch nahrhaft und gesund. Lassen Sie sich von der Vielfalt der Zubereitungsmöglichkeiten inspirieren und passen Sie die Füllung nach Ihren Vorlieben an.


Zutaten

Skalierung
  • 250 g Muschelnudeln
  • 500 g frischer Spinat (oder 300 g tiefgefrorener Spinat)
  • 250 g Ricotta
  • 100 g geriebener Parmesan
  • 1 Ei
  • 500 ml Tomatensauce
  • Olivenöl, Knoblauchpulver, Oregano, Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

  1. Kochen Sie die Muschelnudeln in Salzwasser al dente, abgießen und beiseite stellen.
  2. Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne und lassen den frischen Spinat zusammenfallen.
  3. Vermengen Sie in einer Schüssel Ricotta, Parmesan, Ei, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer und den abgekühlten Spinat.
  4. Bereiten Sie die Tomatensauce in derselben Pfanne zu.
  5. Füllen Sie jede Muschelnudel mit der Mischung.
  6. Backen Sie die gefüllten Nudeln mit Sauce in einer Auflaufform bei 180°C für ca. 40 Minuten.
  • Vorbereitungszeit: 20 Minuten
  • Kochzeit: 40 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Backen
  • Küche: Italienisch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 gefüllte Muschel (50g)
  • Kalorien: 140
  • Zucker: 2g
  • Natrium: 210mg
  • Fett: 7g
  • Gesättigte Fettsäuren: 3g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 3g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 13g
  • Ballaststoffe: 2g
  • Eiweiß: 7g
  • Cholesterin: 35mg