Beschreibung
Die gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Reis ist ein klassisches Gericht, das sowohl durch seinen herzhaften Geschmack als auch durch seine Vielseitigkeit überzeugt. Diese köstliche Mahlzeit kombiniert zartes Rinderhackfleisch, aromatische Gewürze und frisches Gemüse in einer bunten Paprika. Ideal für festliche Anlässe oder ein gemütliches Abendessen mit der Familie – die gefüllten Paprika sind ein echter Genuss! Die einfache Zubereitung sorgt dafür, dass Sie im Handumdrehen ein leckeres Gericht auf den Tisch zaubern können. Garnieren Sie die gefüllten Paprika mit frischer Petersilie und servieren Sie sie mit einem erfrischenden Salat oder einem Joghurt-Dip.
Zutaten
- 500 g Rinderhackfleisch
- 200 g Reis
- 1 große Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 6 große rote Paprika
- 400 g gehackte Tomaten (Dose)
- Gewürze: Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Ofen auf 180 °C vorheizen.
- Zwiebel und Knoblauch hacken; in einer Pfanne mit Olivenöl glasig dünsten.
- Rinderhackfleisch hinzufügen und anbraten bis es braun wird.
- Reis und Gewürze hinzufügen, gut umrühren und abkühlen lassen.
- Paprika vorbereiten: Deckel abschneiden und entkernen.
- Füllung in die Paprika geben, in eine Auflaufform setzen und mit gehackten Tomaten bedecken.
- 50 Minuten im Ofen backen (nach 40 Minuten Folie abnehmen).
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 50 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 gefüllte Paprika (ca. 250 g)
- Kalorien: 320
- Zucker: 4g
- Natrium: 600mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 9g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 4g
- Eiweiß: 20g
- Cholesterin: 60mg