Beschreibung
Gyrosauflauf mit Schafskäse ist ein herzhaftes und köstliches Gericht, das sich ideal für gesellige Abende oder Familienessen eignet. Die Kombination aus zartem Gyrosfleisch, aromatischen Gewürzen und cremigem Schafskäse sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und lässt sich nach Belieben variieren – egal ob mit zusätzlichem Gemüse oder unterschiedlichen Käsesorten. Der Auflauf ist eine wahre Gaumenfreude, die garantiert alle begeistern wird. Lassen Sie sich von diesem schnellen und nahrhaften Gericht inspirieren!
Zutaten
Skalierung
- 500 g Gyrosfleisch (frisch oder vom Dönerteller)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 400 g passierte Tomaten
- 200 g Schafskäse (Feta), zerkrümelt
- 150 g geriebener Käse (z.B. Gouda)
- 2 Eier
- 100 ml Sahne
- 100 g griechischer Joghurt
- Gewürze: Oregano, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer
- 2 EL Olivenöl
Zubereitung
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und Zwiebeln sowie Knoblauch anbraten.
- Gyrosfleisch hinzufügen und gut anbraten, dann Paprika beifügen.
- Passierte Tomaten und Gewürze einrühren und einige Minuten köcheln lassen.
- Eier, Sahne und Joghurt in einer Schüssel verquirlen.
- Eine Auflaufform einfetten, die Gyros-Mischung hineingeben, mit Schafskäse und geriebenem Käse bestreuen und die Eiermischung darüber gießen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 25-30 Minuten backen.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Griechisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Stück (ca. 250 g)
- Kalorien: 400
- Zucker: 6g
- Natrium: 800mg
- Fett: 24g
- Gesättigte Fettsäuren: 12g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 24g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 22g
- Cholesterin: 110mg