Beschreibung
Die Hähnchen-Gnocchi-Suppe ist ein perfektes Wohlfühlessen, das an kalten Tagen für Wärme sorgt. Mit zartem Hähnchenfleisch, frischem Gemüse und cremigen Gnocchi vereint sie herzhaften Geschmack und einfache Zubereitung in einer Schüssel. Diese Suppe ist nicht nur nahrhaft, sondern auch vielseitig, da sie sich leicht an persönliche Vorlieben anpassen lässt. Ob als wärmendes Abendessen oder leichtes Mittagessen – die Hähnchen-Gnocchi-Suppe ist ein Genuss für die ganze Familie. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von den köstlichen Aromen überraschen!
Zutaten
- 500 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
- 2 Tassen Gnocchi
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Karotten, in Scheiben geschnitten
- 2 Selleriestangen, gewürfelt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Liter Hühnerbrühe
- 200 ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl
Zubereitung
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf und braten Sie das Hähnchen goldbraun an.
- Fügen Sie Zwiebel, Karotten und Sellerie hinzu und sautieren Sie alles für etwa 5-7 Minuten.
- Geben Sie den Knoblauch dazu und kochen Sie eine weitere Minute.
- Streuen Sie Thymian und Oregano hinein und rühren Sie um.
- Gießen Sie die Hühnerbrühe dazu und bringen Sie die Suppe zum Kochen.
- Reduzieren Sie die Hitze, fügen Sie die Gnocchi hinzu und lassen Sie die Suppe 5-7 Minuten köcheln.
- Geben Sie Spinat und Sahne hinzu, rühren Sie gut um und köcheln Sie weitere 2-3 Minuten.
- Abschmecken mit Salz und Pfeffer sowie heiß servieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 420
- Zucker: 4g
- Natrium: 700mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 6g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 36g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 80mg