Beschreibung
Hähnchen mit Preiselbeer-Balsamico-Glasur ist ein köstliches und raffiniertes Gericht, das sowohl für festliche Anlässe als auch für ein schnelles Abendessen geeignet ist. Die süß-säuerliche Glasur aus Preiselbeeren und Balsamico verleiht dem Hähnchen eine unverwechselbare Note, die Ihre Geschmacksknospen verzaubern wird. Durch die einfache Zubereitung können auch Kochanfänger schnell ein beeindruckendes Ergebnis erzielen. Servieren Sie das Hähnchen auf einem bunten Gemüsebeet oder garnieren Sie es mit frischen Kräutern für einen zusätzlichen aromatischen Kick. Dieses Rezept ist nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft und reich an Proteinen.
Zutaten
- 4 Hähnchenbrustfilets (je ca. 150 g)
- 1/2 Tasse Preiselbeermarmelade
- 3 Esslöffel Balsamico-Essig
- 1 Esslöffel Honig
- 1 Esslöffel Sojasauce
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Teelöffel frischer Rosmarin, gehackt
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor.
- Würzen Sie die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer ofenfesten Pfanne und braten Sie das Hähnchen von beiden Seiten je 2 Minuten an.
- Vermengen Sie in einer Schüssel die Preiselbeermarmelade, den Balsamico-Essig, Honig, Sojasauce, Knoblauch und Rosmarin.
- Geben Sie die Mischung in die Pfanne und lassen Sie sie 2-3 Minuten köcheln.
- Bestreichen Sie das angebratene Hähnchen gleichmäßig mit der Glasur.
- Backen Sie das Hähnchen im Ofen für etwa 20-25 Minuten und bepinseln Sie es zwischendurch mit der Glasur.
- Garnieren Sie das fertige Gericht nach Belieben und servieren Sie es heiß.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 270
- Zucker: 18g
- Natrium: 560mg
- Fett: 9g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 6g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 25g
- Ballaststoffe: 0g
- Eiweiß: 24g
- Cholesterin: 80mg