Beschreibung
Wenn du auf der Suche nach einem unwiderstehlichen Snack bist, sind diese Haselnuss-Zimt-Knoten genau das Richtige für dich! Diese köstlichen, frisch gebackenen Knoten vereinen die nussige Süße von Haselnüssen mit dem warmen Aroma von Zimt und sind einfach zuzubereiten. Egal, ob als Frühstücksleckerei oder als süßer Nachmittagssnack – sie werden deine Geschmacksknospen begeistern. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten gelingt dir ein himmlischer Genuss, den die ganze Familie lieben wird. Lass dich von dem verführerischen Duft verzaubern, während die Knoten im Ofen goldbraun backen!
Zutaten
- 500 g Mehl
- 1 Packung Trockenhefe (8 g)
- 70 g Zucker
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Ei
- 250 ml lauwarme Milch
- 80 g Butter (weich)
- 200 g gemahlene Haselnüsse
- 120 ml Milch für die Füllung
- 60 g Zucker für die Füllung
- 1 Teelöffel Zimt
- 1 Teelöffel ungesüßtes Kakaopulver
Zubereitung
- Mehl, Hefe, Salz und Zucker in einer Schüssel vermengen. Lauwarme Milch hinzufügen und gut umrühren.
- Ei und weiche Butter hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1,5 bis 2 Stunden gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Für die Füllung gemahlene Haselnüsse, Milch, Zucker, Zimt und Kakao vermischen.
- Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen, die Füllung gleichmäßig verteilen und Knoten formen.
- Knoten auf ein Backblech legen und nochmals eine Stunde gehen lassen.
- Bei 175 °C ca. 20–25 Minuten goldbraun backen.
- Vorbereitungszeit: 25 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Kategorie: Snack
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 215
- Zucker: 9g
- Natrium: 150mg
- Fett: 7g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 4g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 33g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 5g
- Cholesterin: 20mg