Beschreibung
Der Himbeer Schmand Cheesecake ist eine unwiderstehliche Nachspeise, die durch ihre fruchtige Frische und cremige Konsistenz begeistert. Dieser No-Bake Cheesecake wird ohne Backen zubereitet und ist somit perfekt für Kochanfänger. Die Kombination aus zarter weißer Schokolade und saftigen Himbeeren verleiht ihm eine besondere Note, während das hübsche Himbeertopping ihn zum Blickfang auf jeder Kaffeetafel macht. Egal ob an Geburtstagsfeiern oder bei gemütlichen Abenden – dieser Cheesecake wird Ihre Gäste verzaubern!
Zutaten
Skalierung
- 200 g Butterkekse
- 100 g Butter
- 600 g Frischkäse
- 400 g weiße Schokolade
- 160 g Schmand (oder Crème fraîche)
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 60 g Puderzucker
- 200 g frische Himbeeren
- Eine Handvoll Himbeeren zum Pürieren
Zubereitung
- Die Butterkekse zerbröseln und mit geschmolzener Butter vermengen. In einer Springform festdrücken.
- Weiße Schokolade schmelzen, abkühlen lassen und mit Schmand unter den Frischkäse, Vanillezucker und Puderzucker rühren.
- Die Creme gleichmäßig auf dem Keksboden verteilen.
- Für das Topping Himbeeren pürieren und auf der Creme verteilen.
- Den Cheesecake mindestens 4 Stunden kühl stellen.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: Keine
- Kategorie: Dessert
- Methode: No-Bake
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 320
- Zucker: 25g
- Natrium: 90mg
- Fett: 22g
- Gesättigte Fettsäuren: 12g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 29g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 5g
- Cholesterin: 50mg