Beschreibung
Die Himbeer Schoko Brownie Torte ist der perfekte Genuss für alle Schokoladenliebhaber und eignet sich ideal für besondere Anlässe oder gemütliche Nachmittage. Mit ihrer saftigen Konsistenz und der fruchtigen Frische der Himbeeren vereint sie süße und herzhafte Aromen zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis. Die Kombination von Zartbitterschokolade und frischen Himbeeren schafft eine harmonische Balance, während das cremige Frosting die Torte perfekt abrundet. Ob als Dessert bei einer Feier oder einfach zum Kaffee – diese Torte wird garantiert ein Hit sein.
Zutaten
Skalierung
- 200 g Zartbitterschokolade
- 150 g Butter
- 250 g Zucker
- 4 große Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 125 g Mehl
- 30 g Kakaopulver
- 1 Prise Salz
- 200 g frische Himbeeren
- Für das Frosting: 100 g Puderzucker
- 100 g Frischkäse
- 50 ml Sahne
Zubereitung
- Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Springform (20 cm) mit Backpapier auslegen.
- Zartbitterschokolade und Butter im Wasserbad schmelzen.
- In einer Schüssel Zucker und Eier schaumig schlagen, dann Vanilleextrakt hinzufügen.
- Geschmolzene Schokolade unter die Ei-Zucker-Mischung rühren.
- Mehl, Kakaopulver und Salz mischen, unter die Schokoladenmasse heben.
- Himbeeren vorsichtig unter den Teig falten.
- Teig in die Form füllen und ca. 30-35 Minuten backen.
- Nach dem Backen abkühlen lassen, Frosting zubereiten und auftragen.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 35 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Stück (ca. 90g)
- Kalorien: 320
- Zucker: 26g
- Natrium: 80mg
- Fett: 17g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 4g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 38g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 70mg