Beschreibung
Die Himbeertorte mit Joghurtcreme ist ein fruchtiges und erfrischendes Dessert, das sich perfekt für jeden Anlass eignet. Mit ihrer leichten Joghurtfüllung und der süßen Note von Himbeeren überzeugt sie sowohl Kinder als auch Erwachsene. Die Torte besteht aus drei köstlichen Schichten: einem saftigen Tortenboden, einer cremigen Himbeer-Joghurt-Schicht und einem glänzenden Fruchtspiegel, der die Torte zu einem echten Hingucker macht. Ideal für Geburtstagsfeiern oder einfach als süße Belohnung an einem warmen Tag – diese Torte wird lieben!
Zutaten
- 3 Eier
- 80 g Zucker
- 100 g Mehl
- 800 g gefrorene Himbeeren
- 300 g Sahne
- 300 g Naturjoghurt
Zubereitung
- Eier, Zucker und Salz in einer Rührschüssel schaumig schlagen. Mehl, Speisestärke und Backpulver unterheben sowie die flüssige Butter hinzufügen.
- Teig in eine Springform geben und bei 180 °C ca. 15-20 Minuten backen.
- Gefrorene Himbeeren auftauen, pürieren und durch ein Sieb streichen.
- Sahne steif schlagen, mit Joghurt und Gelatine vermengen, dann auf den abgekühlten Boden geben.
- Fruchtspiegel aus Himbeerpüree und Gelatine vorbereiten und auf die erste Schicht geben.
- Eine weitere Joghurtcremeschicht zubereiten und darauf verteilen.
- Torte mindestens 2 Stunden kühlen und nach Belieben dekorieren.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 250
- Zucker: 20g
- Natrium: 50mg
- Fett: 12g
- Gesättigte Fettsäuren: 7g
- Ungesättigte Fettsäuren: 4g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 40mg