Beschreibung
Honig-Knoblauch-Huhn mit Brokkoli und Kartoffeln ist ein schnelles und köstliches Gericht, das die perfekten Aromen von süßem Honig und herzhaftem Knoblauch vereint. Dieses einfache Rezept ist ideal für stressfreie Abendessen, da es in weniger als einer Stunde zubereitet werden kann. Die Kombination aus zartem Hähnchen, knackigem Brokkoli und goldbraunen Kartoffeln macht es zu einem echten Familienfavoriten. Ob für ein wöchentliches Abendessen oder festliche Anlässe – dieses Gericht begeistert Groß und Klein gleichermaßen. Genießen Sie eine ausgewogene Mahlzeit voller gesunder Zutaten, die nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich ist.
Zutaten
- 4 Hähnchenbrustfilets (oder -schenkel ohne Haut)
- 500 g Kartoffeln (gewürfelt)
- 1 Kopf Brokkoli (in Röschen geteilt)
- 3 EL Honig
- 3 Knoblauchzehen (gehackt)
- 2 EL Olivenöl
- Gewürze: Paprika, Thymian, Salz, Pfeffer
- Optional: 1 TL Zitronensaft
Zubereitung
- Ofen auf 200°C vorheizen.
- Kartoffeln würfeln und auf ein Backblech geben. Mit Olivenöl, Salz und Paprika vermengen.
- Marinade aus Honig, Knoblauch, Thymian, Öl sowie Salz und Pfeffer anrühren. Das Hähnchen damit bestreichen und kurz marinieren.
- Hähnchen auf das Backblech zu den Kartoffeln legen und 20 Minuten backen.
- Nach 20 Minuten Brokkoli hinzufügen, würzen und weitere 15–20 Minuten backen.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 390
- Zucker: 12g
- Natrium: 350mg
- Fett: 12g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 9g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 40g
- Ballaststoffe: 5g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 85mg