Beschreibung
Käsekuchen mit Erdbeeren ist der ideale Genuss für jeden Anlass, sei es ein Geburtstag oder ein gemütlicher Nachmittag mit Freunden. Dieser cremige Kuchen begeistert durch die Kombination von frischem Quark und saftigen Erdbeeren, die nicht nur köstlich schmecken, sondern auch eine wunderschöne Präsentation bieten. Die fruchtige Note und die zarte Süße machen diesen Käsekuchen zum Highlight auf jeder Kaffeetafel. Mit einer einfachen Zubereitung und wenigen Zutaten gelingt Ihnen dieses Dessert garantiert. Überraschen Sie Ihre Gäste mit diesem klassischen Rezept, das sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt.
Zutaten
- 130 g Butter (für den Mürbeteig)
- 250 g Mehl
- 500 g Magerquark
- 200 g Zucker
- 300 ml Erdbeersaft
- 12 frische Erdbeeren
Zubereitung
- Teig aus Butter, Zucker, Mehl, Backpulver und Ei kneten und in eine gefettete Backform drücken.
- Für die Füllung Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, Eier einzeln unterrühren, dann Quark und Crème fraîche hinzufügen.
- Füllung gleichmäßig auf den Teigboden geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C backen.
- Nach dem Abkühlen Erdbeersaft mit Gelatine vermengen und auf den Kuchen gießen.
- Mit frischen Erdbeeren dekorieren und kühl stellen.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 60 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 350
- Zucker: 25g
- Natrium: 150mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 6g
- Cholesterin: 80mg