Beschreibung
Die Kartoffel-Schawarma mit Tomaten-Hummus ist ein absolutes Geschmackserlebnis, das die Aromen des Orients mit der herzhaften Note von Kartoffeln vereint. Ideal für Grillabende und gesellige Zusammenkünfte, begeistert dieses Gericht sowohl Vegetarier als auch Fleischliebhaber. Das Zusammenspiel aus gegrilltem Gemüse, würziger Marinade und cremigem Hummus macht es zu einem Highlight auf jedem Tisch. Die bunten Spieße ziehen nicht nur alle Blicke auf sich, sondern sind auch einfach zuzubereiten. Perfekt ergänzt durch frisches Fladenbrot oder einen knackigen Salat, wird diese Speise Sie und Ihre Gäste begeistern.
Zutaten
- 4 große Kartoffeln
- 2 Süßkartoffeln
- 4 EL Olivenöl
- 3 EL Ras el Hanout
- 2 Dosen Kichererbsen
- 200 g getrocknete Softtomaten
- 4 EL Tahin
- 2 TL Zitronensaft
Zubereitung
- Kartoffeln und Süßkartoffeln waschen, in Scheiben schneiden und mit Olivenöl und Ras el Hanout marinieren.
- Gemüsezwiebel und Tomate vorbereiten und abwechselnd mit den marinierten Kartoffelscheiben auf Metallspieße stecken.
- Spieße grillen: Zuerst 8 Minuten bei direkter Hitze, dann 40 Minuten bei indirekter Hitze.
- Für den Hummus Kichererbsen, Softtomaten, Knoblauch, Tahin, Zitronensaft und Gewürze pürieren.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 48 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Grillen
- Küche: Orientalisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Spieß (ca. 150g)
- Kalorien: 320
- Zucker: 6g
- Natrium: 350mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 11g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 41g
- Ballaststoffe: 9g
- Eiweiß: 8g
- Cholesterin: 0mg