Beschreibung
Kartoffeln im Speckmantel sind die perfekte Grillbeilage, die Ihre Gäste begeistern wird. Diese kleinen, zarten Kartoffeln sind in knusprigen Bacon eingewickelt und bieten ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Einfach in der Zubereitung und vielseitig einsetzbar, sind sie sowohl als herzhaftes Fingerfood bei Partys als auch als Beilage zu Fleischgerichten geeignet. Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten gelingt dieses Gericht jedem – ideal für sommerliche Grillabende oder gemütliche Familienessen.
Zutaten
- 12 kleine/mittelgroße Kartoffeln (z.B. Drillinge)
- 12 Scheiben Bacon
- 2–3 Knoblauchzehen
- 3–4 Zweige Rosmarin
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Belieben
Zubereitung
- Kartoffeln mit Schale in einem großen Topf ca. 20 Minuten kochen. Abkühlen lassen.
- Knoblauch schälen und grob hacken.
- Ofen auf 200°C vorheizen.
- Jede Kartoffel mit Bacon umwickeln und in eine ofenfeste Form legen.
- Gehackten Knoblauch, Rosmarin sowie Salz und Pfeffer darüber streuen.
- Olivenöl über die Kartoffeln träufeln und ca. 10-15 Minuten backen, bis der Bacon knusprig ist.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Beilage
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Kartoffel (45g)
- Kalorien: 115 kcal
- Zucker: 0,4 g
- Natrium: 290 mg
- Fett: 8 g
- Gesättigte Fettsäuren: 3 g
- Ungesättigte Fettsäuren: 4 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 7 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Eiweiß: 4 g
- Cholesterin: 15 mg