Beschreibung
Kartoffelspalten mit Gurkendip sind der ideale Snack für jede Gelegenheit. Diese herzhafte und knusprige Kombination aus goldbraunen Kartoffelspalten und einem erfrischenden Gurkendip begeistert nicht nur den Gaumen, sondern ist auch einfach zuzubereiten. Ob als Partyhäppchen, leichte Hauptspeise oder gesunde Beilage – dieses Rezept überzeugt auf ganzer Linie. Die harmonische Mischung aus Gewürzen und frischen Zutaten sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl groß als auch klein anspricht. Genieße diese köstliche Speise ganz unkompliziert und variiere sie nach Belieben mit verschiedenen Dips oder Beilagen.
Zutaten
- 800 g festkochende Kartoffeln
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Rosmarin
- 1 große Gurke
- 150 g griechischer Joghurt
- 2 Esslöffel frischer Dill
Zubereitung
- Heize den Ofen auf 200°C vor.
- Wasche die Kartoffeln und schneide sie in Spalten.
- Vermische die Kartoffeln in einer Schüssel mit Olivenöl, Paprikapulver, Rosmarin, Salz und Pfeffer.
- Backe die Kartoffelspalten auf einem Backblech für ca. 25 Minuten bis sie goldbraun sind.
- Bereite den Dip vor, indem du die Gurke würfelst und mit griechischem Joghurt, Dill, Zitronensaft sowie Salz und Pfeffer vermischst.
- Lasse den Dip kurz im Kühlschrank ziehen und serviere ihn zu den Kartoffelspalten.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Kategorie: Snack
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 200 g
- Kalorien: 220
- Zucker: 3g
- Natrium: 250mg
- Fett: 10g
- Gesättigte Fettsäuren: 1.5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 7g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 5g
- Eiweiß: 5g
- Cholesterin: 5mg