Beschreibung
Der klassische Christstollen ist ein unverzichtbares Weihnachtsgebäck, das die festliche Atmosphäre jeder Feierlichkeit bereichert. Diese köstliche Spezialität vereint in sich eine harmonische Mischung aus zarten Gewürzen, saftigen Trockenfrüchten und einem luftigen Teig, der mit einer feinen Schicht Puderzucker veredelt wird. Ob zu Kaffee oder Tee, als Geschenk oder einfach zum persönlichen Genuss – der Christstollen überzeugt durch seinen einzigartigen Geschmack und seine Vielseitigkeit. Lassen Sie sich von dem traditionellen Rezept inspirieren und bringen Sie mit jedem Bissen ein Stück deutsche Weihnachtstradition in Ihr Zuhause.
Zutaten
- 500 g Mehl
- 1 Würfel Hefe
- 250 ml Milch
- 250 g Butter (plus 50 g zum Bestreichen)
- 100 g Zucker
- 250 g Rosinen
- 75 g Korinthen
- 100 g gehackte Mandeln
- Gewürze (Zimt, Kardamom, Muskat, Nelken)
- Abgeriebene Schale einer Zitrone
Zubereitung
- Mischen Sie die Trockenfrüchte mit Apfelsaft und lassen Sie sie zwei Tage stehen.
- Bereiten Sie den Teig vor: Mehl in eine große Schüssel geben, eine Mulde formen und Hefe sowie andere Zutaten hinzufügen.
- Kneten Sie den Teig gut durch und lassen Sie ihn an einem warmen Ort gehen.
- Formen Sie den Stollen und backen Sie ihn bei 175 °C für etwa 60-70 Minuten.
- Nach dem Backen mit Butter bestreichen und in Puderzucker wälzen.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 70 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 360
- Zucker: 25g
- Natrium: 150mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 8g
- Ungesättigte Fettsäuren: 6g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 52g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 5g
- Cholesterin: 40mg