Beschreibung
Knoblauchbutter-Hähnchen mit Rigatoni und Parmesan ist ein himmlisches Gericht, das sich durch seine einfache Zubereitung und den unverwechselbaren Geschmack auszeichnet. Die Kombination aus zartem Hähnchenbrustfilet, herzhaften Rigatoni und einer cremigen Knoblauch-Parmesan-Sauce macht dieses Rezept zum perfekten Highlight für jedes Abendessen – sei es unter der Woche oder bei besonderen Anlässen. Die köstliche Sauce, angereichert mit frischem Knoblauch und einem Spritzer Zitronensaft, sorgt für einen aromatischen Genuss, der selbst die wählerischsten Esser begeistert. Überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit diesem schnellen, aber dennoch luxuriösen Gericht, das in weniger als zwei Stunden auf dem Tisch steht.
Zutaten
- 400 g Rigatoni
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 3 Esslöffel Butter
- 3 Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 200 ml Sahne
- 100 ml Hühnerbrühe
- 50 g Parmesan (gerieben)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Anbraten
Zubereitung
- Hähnchenbrustfilets in Streifen schneiden und würzen.
- In einer Pfanne mit Olivenöl das Hähnchen goldbraun anbraten.
- In einem Topf Salzwasser zum Kochen bringen und Rigatoni al dente kochen.
- Butter in der Pfanne schmelzen lassen, Knoblauch hinzufügen und kurz anschwitzen.
- Sahne und Brühe einrühren, aufkochen lassen und Parmesan hinzufügen.
- Gebratenes Hähnchen und gekochte Rigatoni in die Sauce geben, gut vermengen.
- Mit Zitronensaft abschmecken und servieren.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Teller (300 g)
- Kalorien: 620
- Zucker: 2g
- Natrium: 680mg
- Fett: 34g
- Gesättigte Fettsäuren: 18g
- Ungesättigte Fettsäuren: 14g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 51g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 35g
- Cholesterin: 120mg