Beschreibung
Knusprige Hähnchenschenkel mit Ofengemüse sind ein wunderbares Gericht, das nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch einfach zuzubereiten ist. Die Kombination aus saftigem Hähnchen mit einer knusprigen Haut und aromatischem, saisonalem Gemüse macht dieses Rezept zu einem Highlight für jede Familie. Ideal für besondere Anlässe oder entspannte Familienabende, bietet dieses Gericht eine ausgewogene Mahlzeit voller Geschmack und Nährstoffe. Mit einer einfachen Marinade und frischen Zutaten gelingt Ihnen ein Festessen, das Ihre Gäste begeistern wird. Lassen Sie sich von den vielfältigen Variationen inspirieren und gönnen Sie sich dieses geschmackvolle Erlebnis!
Zutaten
- 4 Hähnchenschenkel
- 1 Knoblauchzehe
- 1/2 Zitrone
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 250 g Karotten
- 1 Zucchini
- 4 EL neutrales Öl (z.B. Rapsöl)
- Gewürze: Salz, Pfeffer, Paprika
Zubereitung
- Hähnchenschenkel kalt abbrausen, trocken tupfen und mit einem Piekser einstechen.
- Für die Marinade Knoblauch hacken, Zitronensaft auspressen und alles mit Öl sowie Gewürzen vermischen.
- Hähnchenschenkel in Marinade legen und mindestens 3 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
- Gemüse vorbereiten: Kartoffeln schälen, Karotten putzen und Zucchini schneiden.
- Gemüse mit Öl und Gewürzen vermengen und auf einem Backblech verteilen.
- Hähnchen darauflegen und bei 180 °C ca. 60 Minuten backen.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 60 Minuten
- Kategorie: Main
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 450
- Zucker: 3g
- Natrium: 600mg
- Fett: 25g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 18g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 4g
- Eiweiß: 28g
- Cholesterin: 80mg