Beschreibung
Die Koreanische Reis Hähnchen Bowl ist ein schmackhaftes und gesundes Gericht, das die Aromen Koreas in Ihre Küche bringt. Mit zartem Hähnchen, knackigem Gemüse und cremiger Avocado vereint diese Bowl alles, was eine ausgewogene Mahlzeit braucht. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als Meal Prep für die Woche – die Zubereitung ist einfach und schnell. Die geschmackliche Vielfalt wird durch die marinierte Hähnchenbrust und frische Zutaten wie Karotten, Gurken und Spinat hervorgehoben. Perfekt für jeden Anlass, ob für sich selbst oder um Gäste zu beeindrucken.
Zutaten
- 500g Hähnchenbrustfilet
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 1 Esslöffel Reisessig
- 1 Esslöffel Honig oder Ahornsirup
- 4 Tassen Reis (Jasmin- oder Sushi-Reis)
- 1 Karotte, in Julienne geschnitten
- 1 Gurke, in Scheiben geschnitten
- 1 Frühlingszwiebel, in Ringe geschnitten
- 1 Tasse Babyspinat oder andere grüne Blätter
- 1/2 Avocado, in Scheiben geschnitten
- Ein paar Blätter Nori (optional, zum Garnieren)
- 1 Esslöffel Sesamsamen
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Hähnchen in einer Marinade aus Sojasauce, Reisessig, Honig, Sesamöl, Gochujang, Ingwer und Knoblauch mindestens 15 Minuten marinieren.
- Reis nach Packungsanweisung kochen.
- Das marinierte Hähnchen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze braten, bis es goldbraun ist (ca. 5-7 Minuten).
- Bowls anrichten: Reis, gebratenes Hähnchen und frisches Gemüse aufteilen.
- Mit Sesamsamen bestreuen und servieren.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Main
- Methode: Frying
- Küche: Korean
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 550
- Zucker: 8g
- Natrium: 780mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 12g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 70g
- Ballaststoffe: 6g
- Eiweiß: 34g
- Cholesterin: 80mg