Drucken
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Lachs-Brokkoli-Gratin

Lachs-Brokkoli-Gratin


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Zoe
  • Gesamtzeit: 45 Minuten
  • Portionen: 4 Portionen 1x

Beschreibung

Lachs-Brokkoli-Gratin ist ein schmackhaftes und nahrhaftes Gericht, das sich durch seine einfache Zubereitung und Vielseitigkeit auszeichnet. Dieses Gratin kombiniert den zarten Geschmack von Lachs mit dem gesunden, knackigen Brokkoli und einer cremigen Soße aus Frischkäse und Sahne. Ob als herzhaftes Familienessen oder bei festlichen Anlässen – dieses Gericht begeistert jeden Gaumen. Die Kombination von Aromen sorgt für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis, während die gesunden Zutaten eine ausgewogene Mahlzeit garantieren.


Zutaten

Skalierung
  • 4 Lachsfilets (je ca. 150 g)
  • 400 g frischer Brokkoli (in Röschen)
  • 200 g Frischkäse
  • 100 ml Sahne
  • 1 Zwiebel (gewürfelt)
  • 2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Teelöffel Zitronensaft
  • Ein Spritzer Olivenöl
  • 100 g geriebener Käse

Zubereitung

  1. Ofen auf 180°C vorheizen und Auflaufform einfetten.
  2. Brokkoli in kochendem Wasser ca. 3 Minuten blanchieren, abgießen.
  3. Lachsfilets würzen, in einer Pfanne mit Olivenöl goldbraun braten, in Stücke schneiden.
  4. Zwiebel und Knoblauch anbraten, Frischkäse und Sahne hinzufügen, gut vermengen.
  5. Brokkoli und Lachs in die Auflaufform geben, Soße darüber gießen und mit Käse bestreuen.
  6. Im Ofen 20-25 Minuten backen, bis goldbraun.
  • Vorbereitungszeit: 20 Minuten
  • Kochzeit: 25 Minuten
  • Kategorie: Main
  • Methode: Baking
  • Küche: German

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 485
  • Zucker: 3g
  • Natrium: 480mg
  • Fett: 30g
  • Gesättigte Fettsäuren: 13g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 15g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 15g
  • Ballaststoffe: 2g
  • Eiweiß: 39g
  • Cholesterin: 105mg