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Lachs-Spieße mit Gemüse

Lachs-Spieße mit Gemüse


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Zoe
  • Gesamtzeit: 23 Minuten
  • Portionen: Ca. 8 Spieße

Beschreibung

Lachs-Spieße mit Gemüse sind die perfekte Kombination aus gesundem Genuss und einfachem Grillvergnügen. Diese köstlichen Spieße vereinen den zarten Geschmack des Lachsfilets mit buntem, frischem Gemüse, das in einer aromatischen Marinade aus Knoblauch, Zitrone und Basilikum mariniert wird. Ideal für Grillpartys, Sommerabende oder als Fingerfood für gesellige Anlässe – sie bringen Farbe und Geschmack auf jeden Tisch. Die Lachs-Spieße sind nicht nur ein Blickfang, sondern auch reich an wertvollen Nährstoffen wie Omega-3-Fettsäuren und Vitaminen.


Zutaten

Skalierung
  • 500 g Lachsfilet
  • 200 g Kirschtomaten
  • 2 gelbe Paprikaschoten
  • 2 Stangen Staudensellerie
  • 4 Knoblauchzehen
  • 20 g Basilikum (1 Handvoll)
  • 0,5 Bio-Zitrone (Abrieb und Saft)
  • 3 EL Olivenöl
  • Meersalz
  • Pfeffer

Zubereitung

  1. Lachs unter kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen und in mundgerechte Würfel schneiden.
  2. Gemüse waschen und in gleich große Stücke schneiden.
  3. Die Holzspieße abwechselnd mit Lachs und Gemüse bestücken.
  4. Knoblauch hacken, Basilikum vorbereiten und alle Marinade-Zutaten in einer Schüssel vermengen.
  5. Spieße mit der Marinade bepinseln und auf dem Grill ca. 8 Minuten garen, dabei regelmäßig wenden.
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Kochzeit: 8 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Grillen
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 Spieß
  • Kalorien: 150
  • Zucker: 2g
  • Natrium: 65mg
  • Fett: 8g
  • Gesättigte Fettsäuren: 1g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 7g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 6g
  • Ballaststoffe: 1g
  • Eiweiß: 14g
  • Cholesterin: 50mg