Beschreibung
Der libanesische Tomaten Pita Salat ist eine erfrischende und leichte Speise, die mit ihren frischen Zutaten und der harmonischen Kombination von Aromen begeistert. Perfekt für Grillfeste oder als Hauptgericht an heißen Sommertagen, bringt dieser Salat eine wunderbare Vielfalt auf den Tisch. Die saftigen Tomaten und knackigen Gurken werden durch aromatische Kräuter wie Petersilie und Minze ergänzt. Das knusprige Pita-Brot sorgt für eine aufregende Textur und macht jede Portion zu einem echten Genuss. Einfach zuzubereiten und reich an Vitaminen, ist dieser Salat nicht nur lecker, sondern auch gesund – ideal für jede Gelegenheit.
Zutaten
- 4 große, reife Tomaten
- 1 Gurke
- 1 rote Zwiebel
- 2 Pita-Brote
- 1 Tasse frische Petersilie
- ½ Tasse frische Minze
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel Sumach (optional)
- Gewürze: Oregano, Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Tomaten und Gurke in kleine Würfel schneiden. Zwiebel fein hacken.
- Pita-Brot in einer Pfanne ohne Öl rösten, bis es knusprig ist.
- In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft und Gewürze vermengen.
- Alle vorbereiteten Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.
- Dressing über den Salat gießen und vorsichtig unterheben.
- Nach Geschmack abschmecken und servieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Kategorie: Salat
- Methode: Rösten
- Küche: Libanesisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 180
- Zucker: 3g
- Natrium: 250mg
- Fett: 8g
- Gesättigte Fettsäuren: 1g
- Ungesättigte Fettsäuren: 6g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 24g
- Ballaststoffe: 5g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 0mg