Beschreibung
Marmor-Lebkuchen-Gugelhupf ist eine köstliche Kombination aus saftigem Lebkuchen- und schokoladigem Teig, die durch ihre ansprechende Marmorierung begeistert. Dieser Kuchen eignet sich perfekt für festliche Anlässe wie Weihnachten, aber auch als süßer Snack für zwischendurch. Mit seiner aromatischen Mischung aus Lebkuchengewürz und Kakao wird er zu einem echten Highlight auf jeder Kaffeetafel. Die einfache Zubereitung und die vielseitigen Serviervorschläge machen ihn zu einem Lieblingsrezept für Backanfänger und -profis gleichermaßen.
Zutaten
- 250 g weiche Butter
- 300 g Zucker
- 4 Eier
- 1 EL Vanille-Paste
- 1 geh. EL Orangenschalen-Abrieb
- 250 g Mehl
- 50 g gemahlene Mandeln
- 1 TL Natron
- ½ Päckchen Backpulver
- 200 g Schmand
- 1 gehäufter EL Kakao
- 1 gestr. EL Lebkuchen-Gewürz
Zubereitung
- Mehl, Mandeln, Backpulver und Natron in einer Schüssel vermengen.
- In einer separaten Schüssel Butter, Zucker, Vanillepaste und Orangenschalen cremig schlagen. Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen.
- Schmand unterrühren, dann die trockenen Zutaten schrittweise einarbeiten.
- Teig teilen; zur einen Hälfte Kakao und Gewürz hinzufügen.
- Gugelhupfform einfetten, abwechselnd helle und dunkle Teigmischung einfüllen und mit einer Gabel marmorieren.
- Bei 180 °C ca. 55–60 Minuten backen; Stäbchenprobe durchführen.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 60 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 320
- Zucker: 25g
- Natrium: 90mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 9g
- Ungesättigte Fettsäuren: 5g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 42g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 5g
- Cholesterin: 80mg