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Marokkanische Shakshuka

Marokkanische Shakshuka


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Zoe
  • Gesamtzeit: 35 Minuten
  • Portionen: 4 Portionen 1x

Beschreibung

Marokkanische Shakshuka ist ein schmackhaftes und würziges Gericht, das sich ideal für jede Mahlzeit eignet – sei es Frühstück, Mittagessen oder Abendessen. Diese köstliche Eierspeise vereint frische Zutaten, aromatische Gewürze und eine reichhaltige Tomatensauce, die zum Dippen einlädt. Serviert mit warmem Fladenbrot wird jede Portion zu einem geselligen Erlebnis. Die vielseitige Zubereitung ermöglicht es Ihnen, das Rezept nach Ihrem Geschmack anzupassen, seien es zusätzliche Gemüse oder Gewürze. Genießen Sie die Aromen Nordafrikas in Ihrer eigenen Küche und überraschen Sie Familie und Freunde mit dieser besonderen Delikatesse.


Zutaten

Skalierung
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 1 Paprika (rot oder gelb), gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • ½ Teelöffel Kurkuma
  • 400 g gehackte Tomaten (1 Dose)
  • 4–6 Eier
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Korianderblätter zur Garnierung

Zubereitung

  1. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
  2. Zwiebel und Paprika hinzufügen und 5 Minuten anbraten.
  3. Knoblauch und Gewürze dazugeben und gut umrühren.
  4. Gehackte Tomaten hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und 10 Minuten köcheln lassen.
  5. Mit einem Löffel Vertiefungen in die Sauce machen und die Eier hinein schlagen.
  6. Pfanne abdecken und die Eier je nach Vorliebe 5-8 Minuten garen.
  7. Mit frischem Koriander garnieren und servieren.
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Kochzeit: 25 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Braten
  • Küche: Marokkanisch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 275
  • Zucker: 7g
  • Natrium: 600mg
  • Fett: 20g
  • Gesättigte Fettsäuren: 3g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 15g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 16g
  • Ballaststoffe: 4g
  • Eiweiß: 11g
  • Cholesterin: 186mg