Beschreibung

Entdecken Sie die unwiderstehlichen Megalecker Knoblauch Brötchen gefüllt mit Mozzarella Käse – der perfekte Snack für jede Gelegenheit! Diese köstlichen Brötchen sind außen knusprig und innen weich, gefüllt mit schmelzendem Mozzarella und aromatischem Knoblauch. Ideal für Partys, als Fingerfood oder einfach zum Genießen bei einem gemütlichen Abendessen. Die einfache Zubereitung macht sie zu einem Hit bei Groß und Klein. Verwöhnen Sie Ihre Gäste und Familie mit diesen geschmackvollen Leckereien!

Zutaten

Skalierung

300 g Mehl
1 TL Trockenhefe
1 EL Zucker
150 ml warme Milch
1 großes Ei, geschlagen
gehackte Frühlingszwiebeln
1 TL Salz
1 TL Knoblauchgranulat
3 EL weiche Butter
2 Packungen Mozzarella
Salz, Pfeffer, Petersilie zum Abschmecken
geschmolzene Butter und Ei, gut gemischt
Parmesan und Paniermehl zum Bestreuen

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Zubereitung

Mehl, Hefe, Zucker, lauwarme Milch, geschlagenes Ei, gehackte Frühlingszwiebeln, Knoblauchgranulat und Salz in einer großen Rührschüssel mit einem Kochlöffel gut vermischen.
Weiche Butter hinzufügen und alles zu einem weichen, glatten Teig verarbeiten.
Den Teig abdecken und 90 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
In der Zwischenzeit den Mozzarella in Würfel schneiden und mit Petersilie, Salz und Pfeffer würzen.
Den gegangenen Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und kurz durchkneten.
In 16 gleich große Teile teilen und jedes Stück zu einer Kugel formen.
Jede Kugel flach drücken und einen Würfel Mozzarella in die Mitte legen.
Den Teig um den Käse schließen und zu einem Brötchen formen.
Die geformten Brötchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und weitere 30 Minuten gehen lassen.
Mit der Ei-Butter-Mischung bestreichen und mit Paniermehl sowie Parmesan bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 185 °C Ober-/Unterhitze 20 Minuten backen bis sie goldbraun sind.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Kategorie: Snack
Methode: Baking
Küche: Italienisch

Nährwerte

Portionsgröße: 1 serving
Kalorien: 170
Zucker: 1g
Natrium: 200mg
Fett: 7g
Gesättigte Fettsäuren: 4g
Ungesättigte Fettsäuren: 2g
Transfette: 0g
Kohlenhydrate: 22g
Ballaststoffe: 1g
Eiweiß: 6g
Cholesterin: 25mg