Beschreibung
Der Melonen-Feta-Salat mit Avocado ist die perfekte Sommererfrischung! Mit saftiger, süßer Melone, cremiger Avocado und würzigem Feta vereint dieses Rezept frische Aromen und gesunde Zutaten in einem bunten Gericht. Ideal für Grillpartys oder als leichtes Mittagessen, bringt dieser Salat Farbe und Geschmack auf jeden Tisch. Die Kombination aus knackigem Gemüse und aromatischen Kräutern sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. In nur 20 Minuten zubereitet, ist dieser Salat nicht nur schnell gemacht, sondern auch eine wahre Augenweide. Genießen Sie ihn einfach pur oder als Beilage zu Ihren Lieblingsgerichten!
Zutaten
Skalierung
- 500 – 600 g kernarmes Melonenfleisch
- 1 Gurke
- 1 reife aber feste Avocado
- 180 g Feta
- Eine Handvoll Basilikum
- Ca. 1 EL Minze (nach Belieben)
- Saft einer halben Limette
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL weißer Balsamico
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Melone, Gurke und Avocado in gleichmäßige Würfel schneiden.
- Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen und mit Limettensaft beträufeln.
- Basilikum und Minze hinzugeben, den Feta würfeln und unterheben.
- Für das Dressing Balsamico, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel mischen.
- Dressing kurz vor dem Servieren über den Salat geben und genießen.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: keine
- Kategorie: Salat
- Methode: Mischen
- Küche: Mediterran
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 210
- Zucker: 5g
- Natrium: 320mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 4g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 12g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 6g
- Cholesterin: 15mg