Beschreibung
Mini-Flammkuchen-Sterne sind das perfekte Fingerfood für jede Feier! Diese hübschen, sternförmigen Häppchen kombinieren den leckeren Geschmack von Flammkuchenteig mit cremigem Schmand und herzhaften Belägen. Sie sind nicht nur ein optisches Highlight auf jedem Buffet, sondern auch schnell zubereitet und eignen sich hervorragend für spontane Einladungen oder festliche Anlässe. Ob als Snack beim gemütlichen Abend mit Freunden oder als Teil eines Buffets – diese Mini-Flammkuchen-Sterne werden Ihre Gäste begeistern.
Zutaten
- 1 Rolle Flammkuchenteig
- 200 g Schmand
- 1 kleine rote Zwiebel (in feine Streifen geschnitten)
- 50 g geriebener Käse (z. B. Emmentaler oder Gouda)
- 2–3 EL Speckwürfel (optional oder durch gehackte Walnüsse ersetzen)
- 1 TL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter wie Schnittlauch oder Petersilie (fein gehackt)
Zubereitung
- Ofen auf 200 °C vorheizen.
- Teig ausrollen und Sterne ausstechen.
- Schmand mit Salz und Pfeffer glatt rühren.
- Zwiebelstreifen und Käse bereitstellen.
- Sterne auf Backblech legen, mit Schmand bestreichen und belegen.
- Im Ofen 10–12 Minuten backen, bis goldbraun.
- Mit frischen Kräutern bestreuen und warm servieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 12 Minuten
- Kategorie: Fingerfood
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 85
- Zucker: 0.5g
- Natrium: 115mg
- Fett: 5g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 2g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 8g
- Ballaststoffe: 0.5g
- Eiweiß: 2g
- Cholesterin: 10mg