Beschreibung
Nasi Goreng – Indonesischer gebratener Reis ist ein herzhaftes Gericht, das mit seinen aromatischen und würzigen Aromen begeistert. Es kombiniert frischen Gemüse, Eier und Gewürze zu einer köstlichen Mahlzeit, die sowohl schnell zubereitet als auch vielseitig anpassbar ist. Ob nach einem langen Tag im Büro oder bei einem geselligen Abend mit Freunden, Nasi Goreng ist immer eine hervorragende Wahl. Mit nur wenigen Zutaten lässt sich dieses Gericht zaubern, das sowohl geschmacklich als auch visuell ein Genuss ist. Die optimale Verwendung von übrig gebliebenem Reis macht es zudem zu einer nachhaltigen Option. Lassen Sie sich von den kräftigen Aromen verzaubern und entdecken Sie die Vielfalt der indonesischen Küche!
Zutaten
- 300 g Reis (vorzugsweise vom Vortag)
- 2 Esslöffel Öl (z.B. Erdnuss- oder Sonnenblumenöl)
- 2 Eier
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
- 1 Karotte, gewürfelt
- 100 g Erbsen (frisch oder tiefgekühlt)
- 2 Esslöffel süße Sojasauce (Kecap Manis)
- 1 Esslöffel Sojasauce
- 1 Teelöffel Sambal Oelek (oder nach Geschmack)
Zubereitung
- Reis abkühlen lassen oder vorgekochten Reis verwenden.
- Zwiebel, Knoblauch und Karotte würfeln; Erbsen bereithalten.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Eier braten, dann beiseite stellen.
- Restliches Öl hinzufügen und Zwiebel, Knoblauch sowie Karotte anbraten.
- Erbsen und Reis hinzufügen, alles gut umrühren.
- Sojasauce und Sambal Oelek einrühren; nach Belieben Hähnchen oder Garnelen hinzufügen.
- Gebratene Eier unterheben und servieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Indonesisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 460
- Zucker: 4g
- Natrium: 620mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 12g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 58g
- Ballaststoffe: 4g
- Eiweiß: 18g
- Cholesterin: 210mg