Beschreibung
Orangenplätzchen sind die perfekte süße Versuchung für jeden Anlass. Diese zarten Butterplätzchen mit frischer Orange im Teig und einer köstlichen Glasur bringen nicht nur Farbe auf den Tisch, sondern überzeugen auch mit ihrem intensiven Aroma. Sie sind einfach zuzubereiten und eignen sich hervorragend für Feste, als Geschenk oder einfach zum Genießen bei einer Tasse Tee oder Kaffee. Mit ihrer ansprechenden Optik und dem frischen Geschmack werden sie schnell zu einem Highlight auf jeder Kaffeetafel. Lassen Sie sich von der Freude am Backen inspirieren und zaubern Sie diese leckeren Plätzchen!
Zutaten
- 1 Stück Orange (am besten Bio)
- 270 Gramm Weizenmehl
- 80 Gramm Zucker
- 130 Gramm Butter (weich)
- 1 mittelgroßes Ei
- 200 Gramm Puderzucker (für die Glasur)
- 30 Milliliter Orangensaft
Zubereitung
- Orange heiß waschen, abreiben und auspressen.
- Butter und Zucker schaumig schlagen, dann das Ei unterrühren.
- Mehl, Orangenabrieb und Orangensaft hinzufügen und zu einem Mürbeteig verkneten.
- Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 1 Stunde kaltstellen.
- Ofen auf 175 Grad vorheizen, den Teig ausrollen und Plätzchen ausstechen.
- Bei 9-12 Minuten goldgelb backen, anschließend abkühlen lassen.
- Für die Glasur Puderzucker mit Orangensaft mischen und auf den Plätzchen verteilen.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 12 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 90
- Zucker: 5g
- Natrium: 10mg
- Fett: 4g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 2g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 12g
- Ballaststoffe: 0g
- Eiweiß: 1g
- Cholesterin: 10mg