Beschreibung
Pasta Alfredo mit gebratenem Hähnchen ist ein unwiderstehliches Gericht, das sowohl den Gaumen als auch das Auge verwöhnt. Die Kombination aus zarter Pasta, einer cremigen Parmesan-Sahnesauce und saftigem Hähnchenfleisch macht dieses Rezept zu einer beliebten Wahl für jede Gelegenheit – sei es ein entspanntes Abendessen mit der Familie oder ein festliches Buffet. Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bietet auch viel Spielraum für persönliche Anpassungen. Ob mit frischen Kräutern garniert oder serviert mit knusprigem Brot, Pasta Alfredo wird garantiert zum Highlight Ihres Essens!
Zutaten
- 300 g Pasta (Fettuccine oder Penne)
- 2 Hähnchenbrustfilets (je ca. 150 g)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Tasse Sahne
- ½ Tasse Milch
- 100 g Parmesan (frisch gerieben)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit Olivenöl bei mittlerer Hitze goldbraun braten (ca. 5-7 Minuten pro Seite). Nach dem Braten ruhen lassen und in Streifen schneiden.
- Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen, dabei etwas Kochwasser aufbewahren.
- In der gleichen Pfanne Knoblauch anbraten, Sahne und Milch hinzufügen und aufkochen lassen. Parmesan unterrühren, bis die Sauce cremig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Gekochte Pasta und Hähnchenstreifen zur Sauce geben, gut vermengen und sofort servieren.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Main
- Methode: Frying
- Küche: Italian
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 620
- Zucker: 4g
- Natrium: 640mg
- Fett: 32g
- Gesättigte Fettsäuren: 12g
- Ungesättigte Fettsäuren: 16g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 56g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 32g
- Cholesterin: 90mg