Beschreibung
Quarkbällchen sind die perfekte süße Versuchung für jede Gelegenheit. Diese kleinen, luftigen Bällchen sind einfach zuzubereiten und eignen sich hervorragend als Snack für Kinder, beim Kaffeekränzchen mit Freunden oder als süßes Highlight auf dem Buffet. Dank der Zubereitung im Air Fryer sind sie besonders fettarm und bleiben saftig. Kombiniert mit Vanille und einer Prise Zucker bieten sie ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und genießen Sie ein Stück deutsche Backtradition – schnell und unkompliziert!
Zutaten
- 180 g Mehl Type 405
- 2 Eier
- 150 g Quark (20 % Fett i. Tr.)
- 60 g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Backpulver
- 70 g Butter oder Margarine
Zubereitung
- Eier und Zucker schaumig schlagen, Quark hinzufügen und kurz unterrühren.
- Mehl mit Backpulver mischen, alle Zutaten dazugeben und zu einem Teig verrühren.
- Mit einem Portionierer kleine Bällchen formen und auf ein Backblech legen.
- Im Air Fryer bei 175 °C ca. 15 Minuten backen, nach der Hälfte der Zeit die Bleche tauschen.
- Die heißen Bällchen in geschmolzener Butter wälzen und in Zucker bestreuen.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Frying
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 110
- Zucker: 8g
- Natrium: 50mg
- Fett: 4g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 2g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 16g
- Ballaststoffe: 0.5g
- Eiweiß: 3g
- Cholesterin: 30mg