Beschreibung
Klassischer Quarkkuchen mit Mandarinen ist ein köstliches Dessert, das fruchtigen Genuss und eine leichte, luftige Textur vereint. Perfekt für jede Gelegenheit, ob zum Kaffee mit Freunden oder als süßer Abschluss eines Festmahls. Die Kombination aus erfrischenden Mandarinen und cremigem Quark macht diesen Kuchen zu einem Hit bei Jung und Alt. Mit wenigen Zutaten und einfacher Zubereitung gelingt er garantiert jedem Hobbybäcker. Lassen Sie sich von dieser Leckerei verführen und bringen Sie Schwung auf Ihren Tisch!
Zutaten
- 250 g Margarine
- 2 Eier
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 500 g Mehl
- 250 ml Milch
- 2 Päckchen Puddingpulver (Vanille)
- 150 g Zucker
- 2 Eier
- 80 ml Sonnenblumenöl (geschmacksneutral)
- 200 g Schmand
- 500 g Magerquark
- 1 Dose Mandarinen (groß)
Zubereitung
- Für den Teig Margarine und Eier in einer Schüssel verrühren. Zucker und Vanillezucker hinzufügen, bis die Masse cremig ist. Mehl nach und nach unterkneten.
- Den Teig in eine gefettete Springform geben und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
- In der Zwischenzeit die Quarkcreme zubereiten: Quark, Schmand, Eier und Öl verrühren. Puddingpulver, Zucker und Milch dazugeben, gut vermischen. Mandarinen unterheben.
- Die Quarkcreme gleichmäßig auf dem gekühlten Boden verteilen und die restlichen Mandarinen dekorativ darauf anrichten.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 50 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 50 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Stück (100g)
- Kalorien: 290 kcal
- Zucker: 20 g
- Natrium: 120 mg
- Fett: 15 g
- Gesättigte Fettsäuren: 5 g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 34 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Eiweiß: 6 g
- Cholesterin: 50 mg