Beschreibung
Reisnudeln mit Rindfleisch, Sojasauce und Gemüse sind ein köstliches und schnelles Gericht, das die Aromen der asiatischen Küche in Ihre Küche bringt. Mit zartem Rindfleisch, knackigem Gemüse und einer aromatischen Sojasauce ist dieses Rezept perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein festliches Familienessen. In nur 1 Stunde 25 Minuten zaubern Sie eine schmackhafte Mahlzeit, die sich ideal für Meal Prep eignet. Variieren Sie die Zutaten je nach Vorlieben und Saison. Genießen Sie diese köstlichen Reisnudeln mit frischen Kräutern, Limettenscheiben oder als Teil eines größeren asiatischen Buffets.
Zutaten
Skalierung
- 200 g Reisnudeln
- 300 g Rindfleisch (Hüftsteak oder Rinderfilet)
- 4 EL Sojasauce
- 1 EL Sesamöl
- 2 EL Pflanzenöl
- Gemüse nach Wahl (z.B. Paprika, Möhre, Frühlingszwiebel)
Zubereitung
- Reisnudeln nach Packungsanweisung einweichen und abgießen.
- Rindfleisch mit Speisestärke und 1 EL Sojasauce marinieren und 10 Minuten ziehen lassen.
- Öl erhitzen und Rindfleisch in zwei Portionen anbraten, bis es leicht gebräunt ist.
- Restliches Öl in die Pfanne geben und das Gemüse anbraten, Knoblauch und Ingwer hinzufügen.
- Sauce aus den Sojasaucen, Zucker und Reisessig mischen.
- Nudeln, Rindfleisch und Sauce in die Pfanne geben, gut vermengen und kurz erhitzen.
- Servieren und nach Belieben garnieren.
- Vorbereitungszeit: 25 Minuten
- Kochzeit: 60 Minuten
- Kategorie: Main
- Methode: Frying
- Küche: Asian
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 450
- Zucker: 7g
- Natrium: 800mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 62g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 20g
- Cholesterin: 60mg