Beschreibung
Saftige Kürbis-Quiche mit Feta: Ein geschmackliches Erlebnis, das jeden begeistert! Diese Quiche vereint die süßliche Note des Hokkaido-Kürbisses mit dem herzhaften Geschmack des Fetas und ist dabei einfach zuzubereiten. Egal, ob als Hauptgericht, Snack oder Teil eines Buffets – sie passt perfekt zu jedem Anlass. Die Kombination aus frischen, saisonalen Zutaten sorgt nicht nur für ein tolles Aroma, sondern auch für eine gesunde Mahlzeit. Lassen Sie sich von dieser Quiche inspirieren und genießen Sie sie warm oder kalt!
Zutaten
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 1 Ei
- 2 EL Wasser
- 1 Prise Salz
- 200 g Hokkaido-Kürbis
- 1 rote Zwiebel
- 1 EL Kürbiskerne
- 3 Eier
- 200 g Schmand
- 50 ml Milch
- 150 g Feta
- 1 EL Speisestärke
- Salz und Pfeffer
- Backerbsen zum Blindbacken
Zubereitung
- Mürbeteig aus Mehl, Butter, Ei, Wasser und Salz kneten, Kugel formen und 30 Minuten kühlen.
- Ofen auf 180 °C vorheizen und Tarteform einfetten.
- Kürbis und Zwiebel schneiden; Teig ausrollen und in die Form legen.
- Gemüse auf dem Teig verteilen, Eier mit Schmand, Milch, Speisestärke sowie Gewürzen verrühren und über das Gemüse gießen.
- Mit Feta und Kürbiskernen bestreuen und 30-40 Minuten backen.
- Vorbereitungszeit: 25 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 320
- Zucker: 2g
- Natrium: 300mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 9g
- Cholesterin: 80mg