Beschreibung
Saftiger Käsekuchen vom Blech ist die perfekte Lösung für alle, die einen unkomplizierten und dennoch köstlichen Kuchen zubereiten möchten. Diese Variante des klassischen Käsekuchens vereint eine cremige Quarkfüllung mit einem mürben Boden, was ihn zu einem echten Genuss macht. Ob beim Kaffeekränzchen mit Freunden oder auf der nächsten Familienfeier – dieser Käsekuchen bringt Freude und schmeckt einfach himmlisch! Mit seiner einfachen Zubereitung gelingt er auch Backanfängern mühelos und lässt sich ideal in Stücke schneiden, sodass er sich hervorragend für größere Gruppen eignet.
Zutaten
- 400 g Mehl
- 125 g Zucker
- 275 g Butter
- 1 Ei
- 1 Bio-Zitrone
- 6 Eier
- 1 kg Magerquark
- 300 ml Sahne
- 200 g Zucker
- 2 Päckchen Vanillepuddingpulver
Zubereitung
- Teig: Alle Zutaten verkneten, zu einer Kugel formen und 30 Minuten kaltstellen.
- Füllung: Zitrone abreiben und auspressen, Eier trennen, Eiweiß steif schlagen. Eigelb mit Quark, Sahne, Zucker und Puddingpulver vermengen, Eischnee unterheben.
- Backofen auf 200 °C vorheizen und das Backblech vorbereiten.
- Teig ausrollen, auf das Blech drücken, Füllung daraufgeben und ca. 30 Minuten backen.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 320
- Zucker: 24g
- Natrium: 120mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 11g
- Ungesättigte Fettsäuren: 5g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 34g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 7g
- Cholesterin: 90mg